Kahvaltılık Patatesli Börek Tarifi

Kahvaltılık Patatesli Börek Tarifi

Malzemeler

  • 1 kuru maya
  • 2 yumurta ( 1 tanesinin sarısı üzeri için kullanılacak )
  • 1 bardak sıvı yağ ( 100 ml )
  • 2 bardak süt ( 200 ml )
  • 1,5 çay kaşığı tuz
  • 3 adet rendelenmiş patates
  • 1 kase peynir
  • yarım demet maydanoz
  • 5,5 - 6 bardak buğday unu
  • Yarım kaşık tereyağı
  • Rendelenmiş kaşar peyniri
  • Susam veya çörek otu

Derin bir kapta maya yumurta ve sıvı yağı karıştırıyoruz, süt ve tuzu ekleyip karıştırmaya devam ediyoruz. Patates, maydanoz tekrar bir iki tur karıştırıyoruz. Ardından yavaş yavaş un ile ederek elimizle yoğuruyoruz. Hamurun elimize yapışmaması için elimizi yağlayarak yoğurabiliriz.5 dakika kadar yoğurduktan sonra hamuru bir saat kadar mayalanmak için üstünü nemli bir bezle örtüyoruz.1 saat mayalanan hamuru önceden yağladığımız bir borcama alıp üzerine ayırdığımız 1 yumurtanın sarını bir fırça yardımıyla sürelim. Rendelenmiş kaşar peyniri üzerine eşit bir şekilde döküyoruz ardından susam veya çörek otu serpiştirip önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 30-35 dakika kadar pişiriyoruz. Böreğimiz hazır afiyet olsun.

0 Yorum

Yorum Yap