Muhteşem Lezzetli Ispanak Graten Tarifi

Muhteşem Lezzetli Ispanak Graten Tarifi

Malzemeler

  • 1 kilo ıspanak
  • 2 adet soğan
  • 2 yemek kaşığı sıvıyağ
  • 1 çay kaşığı tuz
  • Yarım çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
  • 2 patates
  • 150 gram rendelenmiş kaşar peynir

Beşamel sos için

  • 1,5 yemek kaşığı tereyağı
  • 2 yemek kaşığı un
  • 2 su bardağı süt
  • Yarım çay kaşığı tuz
  • Çay kaşığı ucuyla karabiber

Patateslerimizi soyup ince halka şeklinde doğrayıp kızgın yağda kızartıyoruz. Ardından yemeklik doğradığımız soğanları yağladığımız tavaya alıp soteliyoruz. Soğanlarımız sotelenirken yıkayıp temizlediğimiz ıspanakları 2 parmak kalınlığında doğruyoruz. Soğanlarımız sotelendikten sonra ıspanaklarımızı da tavaya alıp, tuz, karabiber ve toz biber ilave edip kavuruyoruz.

Ayrı bir tencereye tereyağını alıp eritiyoruz. Ardından unumuzu ekleyip kokusu çıkana kadar 2-3 dakika kavuruyoruz. Ardından süt, tuz ve karabiber ekleyip koyulaşana kadar karıştırarak pişiriyoruz.

Kızartmış olduğumuz patatesleri orta boy bir borcama bir sıra diziyoruz. Üzerine kavurduğumuz ıspanağın yarısını döküp bir sıra daha patates dizip kalan ıspanağı yayıyoruz. Üzerine beşamel sosumuzu ve rendelenmiş kaşar peynirimizi döküp üzeri kızarana kadar 180 derecede pişiriyoruz. Ispanak gratenimiz hazır afiyet olsun.

0 Yorum

Yorum Yap