Tavada Çıtır Çıtır Börek Tarifi

Tavada Çıtır Çıtır Börek Tarifi

Malzemeler

  • 250 gr un (2 bardak)
  • 3 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
  • 1 paket kabartma tozu
  • 130 gr su (1/2 su bardağı)

Doldurma için

  • 100 gr peynir rendelenmiş veya dilim
  • 5 dilim jambon

Hamur için bütün malzemeleri bir kaba alıp iyice yoğuruyoruz. Hamur ele yapışmayan bir hal alana kadar yoğurduktan sonra üzerini streç film ile kapatıp minimum 15 dakika dinlendiriyoruz.

Az bir un ile tezgahımızı unlayıp dinlenmiş olan hamurumuzu tezgaha alıp bir dakika kadar tekrar yoğuruyoruz. Ardından hamurumuzu iki eşit parçaya ayırıp 20-22 cm'lik bir tavaya sığacak şekilde açıyoruz diğer parçayı da aynı şekilde açıyoruz. Dilim salamları ve peyniri ekleyip diğer hamurumuzu üstüne kapatıyoruz. Köşeleri açılmasın diye bastırıp iyice kapatıyoruz. Yağladığımız tavaya böreğimizi alıp 2 yüzünü de iyice kızarana kadar pişiriyoruz. Çıtır çıtır böreğimiz hazır afiyet olsun.

0 Yorum

Yorum Yap