Taze Sarımsaklı ve Arpacık Soğanlı Kuzu Tarifi

Taze Sarımsaklı ve Arpacık Soğanlı Kuzu Tarifi

Malzemeler:

  • 2 demet taze sarımsak
  • 1 kg kuşbaşı kuzu eti
  • 2 çorba kaşığı tereyağı
  • 10 adet arpaçık soğan
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • Yeteri kadar sıcak su
  • Bir tutam tarçın
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber

Yapılışı

Taze soğanları yaklaşık 2'şer santim büyüklüğünde doğruyoruz. Tereyağını bir tencere alıp, üzerine eti ekliyoruz ve suyunu salıp çekene kadar kavuruyoruz. Temizlediğimiz arpacık soğanları tencere ekleyip 1-2 dakika soteliyoruz. Ardından doğradığımız taze sarımları ve domates ve biber salçasını tencereye ekliyoruz.1-2 dakika daha kavurduktan sonra malzemenin üstüne geçecek kadar su ile edip tarçın, tuz ve karabiberini ilave edip kısık ateşte yavaş yavaş pişiriyoruz. Suyu azaldıkça sıcak su ilave ederek etler yumuşayana kadar pişiriyoruz. Taze sarımsaklı ve arpacık soğanlı kuzumuz hazır afiyet olsun.

1 Yorum

  • Çok güzel olmuş ellerine sağlık

    19-04-2021

Yorum Yap